PARIT – Jabatan Kesihatan Negeri (JKN) Perak menyasarkan untuk memeriksa 4,112 premis makanan sepanjang pelaksanaan Op Ramadan 2025 dalam memastikan pematuhan keperluan berkaitan kebersihan makanan.
Exco Sumber Manusia, Kesihatan, Hal Ehwal Masyarakat India dan Integrasi Nasional Perak, A Sivanesan berkata, ia selaras dengan Akta Makanan 1983 serta Peraturan-peraturan dibawahnya.
Menurut beliau, JKN Perak melalui Bahagian Keselamatan dan Kualiti Makanan (BKKM) akan terus menjalankan pemantauan dan penguatkuasaan keatas makanan yang dijual sepanjang bulan Ramadan.
“Ia bertujuan untuk memastikan kepatuhan terhadap standard keselamatan makanan yang ditetapkan, termasuk di bazar-bazar Ramadan.
“Selain daripada itu, pemeriksaan turut diperluaskan ke hotel yang menyediakan buffet Ramadan. premis pembekal bahan mentah, serta premis penyediaan ais bagi memastikan semua pihak yang terlibat dalam penyediaan makanan mematuhi piawaian kebersihan dan keselamatan yang ditetapkan,” katanya.
Mengulas lanjut, Sivanesan berkata, pada tahun lalu sebanyak 3,387 buah premis makanan telah diperiksa sepanjang bulan Ramadan.
Jelas beliau daripada jumlah berkenaan sebanyak 3,112 atau bersamaan 92 peratus premis berada tahap memuaskan.
“Kita juga telah mengambil dan menganalisa 156 sampel makanan pada 2024 bagi ujian mikrobiologi, kimia, fizikal dan kesalahan pelabelan makanan.
“Daripada jumlah tersebut, didapati 39 sampel atau 25 peratus didapati melanggar piawaian yang ditetapkan.
“Manakala pada tahun ini sebanyak 86 sampel makanan berbagai kategori telah disasarkan untuk diambil bagi tujuan pemantauan dan penguatkuasaan sempena Op Ramadan 2025,” katanya. -MG Perak
Artikel Berkaitan:
Peniaga bazar Ramadan jamin makanan disediakan bersih, selamat