DAGING masak hitam merupakan hidangan tradisional masyarakat Melayu di Lenggong yang sering dijadikan menu semasa majlis perkahwinan atau dihidangkan kepada pembesar dan tetamu istimewa.
Penyedian yang rumit serta memerlukan kemahiran teliti menjadikan hidangan tradisional ini hanya boleh dinikmati ketika majlis perkahwinan mahupun acara istimewa suatu ketika dahulu.
Bagaimanapun, seorang pesara Tentera Laut Diraja Malaysia (TLDM), Azaruddin Sulaiman, 49, melihat peluang yang wujud ekoran daging masak hitam Lenggong mempunyai permintaan bukan sahaja dalam kalangan penduduk tempatan malah juga orang luar yang berkunjung ke kawasan itu.-MGPerak
#MalaysiaGazettePerak #MGPerak
