PASIR SALAK – Punten sejenis makanan tradisi masyarakat Jawa yang terkenal pada satu masa dahulu sebagai bekalan pesawah kerana sifatnya yang tahan lama menjadi inspirasi kepada penubuhan Punten N Coffee, sebuah kafe yang terletak di tepi bendang dekat Seberang Perak, Kampung Gajah di sini.
Kafe yang dibangunkan oleh Pusat Benih Padi FELCRA Plantation Services Sdn Bhd itu bukan sahaja menampilkan elemen warisan makanan tradisional, malah berperanan sebagai perniagaan hiliran industri padi yang memberi nilai tambah kepada sektor pertanian setempat. -MGPerak
